生命是一連串的等待、累積與成長的過程…

這篇的〝食〞讓我左思右想，

實在想不出有什麼特別的，

也只能說在吳哥窟的吃，

真的只能用「實在‧簡樸」=「食在‧柬埔」來形容啦~

除了安排在特別buffet有表演的餐廳外，

每天的餐食一定會有一餐是中式的，

非常的家常，

比如說豆腐、空心菜…等，

中式餐點好像也都是華人開設的，

不必擔心吃不貫而會思鄉。

比較特別的是這裏的魚看起來很大，

可是肉很薄，

用筷子一撐開，

就看見大大的魚骨架撐著，

奇怪的是連狗也長這樣，

瘦皮狗隨處可見。

餐點就是一般的buffet，

如果要靠近舞台觀賞舞蹈秀，

那就得忍受沒有冷氣及趕蚊子，

否則在室內位置少也看不到秀。

由於四天都是住同一家飯店，

所以早餐都是在下塌的飯店用早餐，

我個人蠻喜歡他們的柬式湯麵（米粉、河粉皆可），

湯頭蠻清甜不油膩，

味道有點像台式的擔仔麵，

好吃!

再來就是一般西式的麵包、鬆餅類，

當然也有稀飯和配菜，

不過種類不多就是。

在吳哥的飲食，

也許對來自台灣有豐富食文化的我們而言是比較貧瘠，

但是看得出來他們已經非常努力的在迎頭趕上世界的水平，

食的簡樸，

社會風氣也簡樸，

但對於大量觀光客帶來文明的衝擊，

柬埔寨的人民還有一段很長文化素養的養成路要走。

柬埔寨急需外援，

他們運用了傲人的古文明資源來富有，

卻也帶來無可奈何的過度外來剌激，

人民在世界的洪流中忐忑擺渡，

在隱形的推手中風雨成長，

希望文明世界帶來的不是揠苗助長，

而是讓柬埔寨真正與世界齊步。

實‧在‧簡‧樸

食‧在‧柬‧埔